Mikro Ktima Titos
ktima_photo

Μικρό Κτήμα Τίτου
Goumenissa

ΠΟΠ Γουμένισσα
80% Ξινόμαυρο – 20% Νεγκόσκα

Ο τρύγος των δύο τοπικών ποικιλιών ξεκινά στα τέλη Σεπτεμβρίου. Ακολουθείται κλασική ερυθρή οινοποίηση, με εκχύλιση που συνεχίζεται μέχρι το τέλος της αλκοολικής ζύμωσης, με ήπιες αναδεύσεις. Μετά το τέλος της μηλογαλακτικής ζύμωσης, το κρασί παλαιώνει για ένα χρόνο σε δρύινα γαλλικά βαρέλια, κυρίως μεγάλου όγκου.


Έχει λαμπερό ρουμπινί χρώμα και αιθέρια μύτη, με έντονα ώριμα κόκκινα φρούτα όπως φράουλας, βύσσινου και φραμπουάζ που δένουν αρμονικά με το φυτικό χαρακτήρα του δεντρολίβανου και με τις διακριτικές νότες γιασεμιού και μπαχαριού.

  • fraoula Φράουλα
  • vussino Βύσσινο
  • frampouaz Φραμπουάζ
  • dentrolivano Δεντρολίβανο
  • mpaxari Μπαχάρι

Στο στόμα είναι κομψό, με τραγανή οξύτητα και μεταξένιες τανίνες να τονίζουν τη ζουμερή δομή του φρούτου, χαρίζοντας βάθος, αρωματική ισορροπία και μια καλής διάρκειας επίγευση.


Ένα κρασί που μπορεί να καταναλωθεί ευχάριστα τόσο φρέσκο όσο και στα πρώτα επτά χρόνια της ηλικίας του.

  • Θερμοκρασία
    Σερβιρίσματος
    14-16oC

  • Δυναμικό
    παλαίωσης
    5-7 χρόνια


Βραβεία

“THESSALONIKI IWC 2021”

  • Σοδειά 2019ΑΡΓΥΡΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ

“DECANTER WWC 2022”

  • Σοδειά 2019ΧΡΥΣΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ

“THESSALONIKI IWC 2022”

  • Σοδειά 2019ΑΡΓΥΡΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ
  • Σοδειά 2020ΧΑΛΚΙΝΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ

“THESSALONIKI IWC 2023”

  • Σοδειά 2019ΑΡΓΥΡΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ
  • Σοδειά 2020ΧΑΛΚΙΝΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ